A informação contida nestas páginas sobre os cursos não dispensa a consulta dos documentos oficiais a publicar para efeitos de candidatura ao Ensino Superior.

Administração Pública (Licenciatura)
Arqueologia (Licenciatura)
Arquitectura (Mestrado Integrado)
Biologia Aplicada (Licenciatura)
Biologia - Geologia (Licenciatura) 
Bioquímica (Licenciatura)
Ciências do Ambiente (Licenciatura) - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Ciência Política - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Ciências da Computação (Licenciatura) 
Ciências da Comunicação (Licenciatura)
Contabilidade (Licenciatura) - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Design e Marketing de Moda (Licenciatura)
Direito (Licenciatura)
Economia (Licenciatura)
Educação (Licenciatura)
Educação Básica (Licenciatura) - fusão dos cursos de Ed. Infância e de Ens. Básico 1º Ciclo
Enfermagem (Licenciatura)
Engenharia Biológica (Mestrado Integrado)
Engenharia Biomédica (Mestrado Integrado)
Engenharia Civil (Mestrado Integrado) *1
Engenharia de Comunicações (Mestrado Integrado)
Engenharia Electrónica Industrial e Computadores (Mestrado Integrado)
Engenharia e Gestão Industrial (Mestrado Integrado)
Engenharia Informática (Licenciatura) 
Engenharia de Materiais (Mestrado Integrado)
Engenharia Mecânica (Mestrado Integrado)
Engenharia de Polímeros (Mestrado Integrado)
Engenharia Têxtil (Mestrado Integrado) - pós-laboral
Estatística Aplicada (Licenciatura)
Estudos Culturais - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Estudos Portugueses e Lusófonos (Licenciatura)
Filosofia (Licenciatura)
Física (Licenciatura) 
Física e Química (Licenciatura) - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Geografia (Licenciatura)
Geologia (Licenciatura) - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Gestão (Licenciatura)
História (Licenciatura)
Línguas Aplicadas (Licenciatura)
Línguas e Culturas Orientais (Licenciatura)
Línguas e Literaturas Europeias (Licenciatura) 
Marketing (Licenciatura) - NOVO (não abriu vagas em 2008/2009)
Matemática (Licenciatura)
Medicina (Mestrado Integrado)
Música (Licenciatura)  - pós-laboral (concurso local)
Negócios Internacionais (Licenciatura)
Optometria e Ciências da Visão (Licenciatura) *1
Química (Licenciatura)
Psicologia (Mestrado Integrado)
Relações Internacionais (Licenciatura)
Sociologia (Licenciatura)
Tecnologias e Sistemas de Informação (Licenciatura) - uma turma em horário laboral e outra em horário pós-laboral

Todos os cursos da UMinho funcionam já segundo o Modelo de Bolonha.  São excepção os dois cursos assinalados com *1.

(*1) Foi apresentada a proposta de adequação do curso ao Modelo de Bolonha para o ano lectivo de 2007/2008.